為規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)管工作，質(zhì)檢總局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條例》和《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》制定了這個通則，用于對食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)許可審查。
原《食品添加劑產(chǎn)品生產(chǎn)許可證換（發(fā)）證實施細則》（全許辦（2005）45號）和《食用香料香精產(chǎn)品生產(chǎn)許可實施細則》（國質(zhì)檢食監(jiān)（2008）297號）同時廢止。
根據(jù)這個通則，對實地核查合格的企業(yè)，應按有關規(guī)定對企業(yè)申請生產(chǎn)的產(chǎn)品抽樣和封樣，抽樣方法按國家標準或行業(yè)標準規(guī)定執(zhí)行。國家標準或行業(yè)標準規(guī)定有質(zhì)量等級的，應抽取企業(yè)申請產(chǎn)品中質(zhì)量等級最高的產(chǎn)品。
此外，國家標準或行業(yè)標準中有與標樣比對的檢驗項目時，企業(yè)應同時提供同一型號產(chǎn)品的標樣（有特殊情況應在抽樣單上注明）。抽樣時，應注意樣品外包裝完好無損。被抽查樣品數(shù)量不夠或抽不到樣品的，按現(xiàn)場核查不合格處理。
